您现在的位置是:威川網 > 艺术瑰宝
响应性研当有抗氧化剂存在时
威川網2025-07-23 14:39:32【艺术瑰宝】2人已围观
简介7)DPPH自由基清除力测定根据DPPH与乙醇溶液显色,当有抗氧化剂存在时,使DPPH乙醇溶液颜色消退,从而导致吸光强度发生改变的方法测定DPPH自由基清除能力。参照Sun等的实验方法并做适当修改。分
(7)DPPH自由基清除力测定
根据DPPH与乙醇溶液显色,响应性研当有抗氧化剂存在时,面法使DPPH乙醇溶液颜色消退,优化从而导致吸光强度发生改变的超声方法测定DPPH自由基清除能力。参照Sun等的辅助实验方法并做适当修改。分别精确配制0.125mg/mL、桦剥化活0.25mg/mL、管菌0.5mg/mL、多糖1.0mg/mL、及其究1.5mg/mL、抗氧2.0mg/mL样品多糖溶液,响应性研用95%乙醇溶液配制0.2mmol/LDPPH溶液,面法依次在反应体系中加入2.0mLDPPH乙醇溶液(0.2mmol/L)和2.0mL不同浓度的优化多糖溶液。将反应体系混匀,超声在室温下静置30min,辅助在517nm处测定各反应液的吸光值。空白组的多糖溶液由95%乙醇溶液代替。对照组用同等浓度的VC溶液代替多糖溶液。按照下式计算DPPH自由基的清除率。
DPPH自由基清除率(%)=(Ao-A)/Ao×100%,其中,Ao:空白组的吸光值;A:样品组的吸光值。
二、结果与分析
1、葡萄糖标准曲线的建立
以葡萄糖含量为横坐标,对应吸光值为纵坐标,建立标准曲线,得到线性标准曲线回归方程(如图2):
2、桦剥管菌多糖提取的单因素实验
(1)水浴温度对桦剥管菌多糖得率的影响
从图3可以看出,水浴温度在40℃~70℃范围内时,随着水浴温度的增高,桦剥管菌多糖得率不断增加,当水浴温度达到70℃时,多糖得率最大,在水浴温度进一步增高时,多糖得率有所降低。当温度较低时,多糖的溶解与渗透能力较低,桦剥管菌多糖不易有效溶出。当温度较高时,高温“崩解”细胞并增强分子热运动,促使部分多糖链降解更易溶出。但当温度过高时,又会破坏多糖成分,引起多糖降解,从而导致提取率的下降。因此选择水浴温度60、70、80℃进行响应面优化实验分析。
(2)超声温度对桦剥管菌多糖得率的影响
从图4可以看出,桦剥管菌多糖得率随着超声温度的升高,呈现出先升后降的趋势,超声温度在70℃时,多糖得率最大,为7.28%,但与其他超声温度影响下的多糖得率相差不大,因此不选择超声温度进行后续的响应面优化实验分析。
(3)超声时间对桦剥管菌多糖得率的影响
从图5可以看出,超声时间在10~30min范围内时,随着超声时间的增加,桦剥管菌多糖得率为6.24%~6.99%,变化不明显,与其他因素相比较,超声时间影响较小,因此不选择超声时间进行响应面优化实验分析。
(4)超声功率对桦剥管菌多糖得率的影响
从图6可以看出,超声功率在60~100W的范围内,桦剥管菌多糖得率变化较明显,当超声功率在80W时,其多糖得率达到相对最大值,超声功率也是影响多糖得率的因素之一,多糖得率在超声功率为90W时下降可能是由于超声波过强的剪切力和冲击波对多糖分子有所破坏,导致多糖得率有所降低。因此选择超声功率70、80、90W进行响应面优化实验分析。
声明:本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系
相关链接:自由基,乙醇,葡萄糖
很赞哦!(8)
站长推荐
友情链接
- 转变市场监管新闻宣传方式 提升宣传“时、效、度”初探
- 福建漳平:创新推出“许可闹钟”温情续证服务
- 山东宁阳:食品快检车开进农贸大集
- 广西陆川:开展瓶装液化气价格监督检查
- 水晶玻璃杯还是高硼硅玻璃杯好 水晶玻璃与高硼硅玻璃有什么区别,行业资讯
- 如何加工玻璃蒙砂 蒙砂粉配方,行业资讯
- 汽车玻璃的特点 变色玻璃的特点、作用,行业资讯
- 中空玻璃生产线 玻璃生产常用哪些设备,行业资讯
- 旺季不旺!玻璃市场压力山大,行业资讯
- 激光雕刻机使用注意事项 激光雕刻机的价格是多少,行业资讯
- 玻璃趋弱振荡是怎么回事?,行业资讯
- Jumpman Jack TR新配色惊艳亮相 定档4月30日发售
- Vans推出小地球·舒适系列 以环保理念为设计
- 浙江缙云:加强培训 促进电子商务健康发展
- 探究食品微生物风险监测的质量问题与建议
- 沙河地区出库略有增加,厂家报价稳定,行业资讯
- 玻璃减仓整理 考验60日线支撑,行业资讯
- Air Jordan 5 新品抢先看:“Sail”配色与黑白新配色即将登场
- 简析食品检测体系中存在的问题及对策
- A Ma Maniere x Air Jordan 3 即将强势回归 经典再现
- 全新Nike Pegasus 41惊艳 溢满夏日气息
- 关于食品微生物检测问题的分析
- 「大灌篮」Air Jordan 11 Low 即将重磅回归
- 浙江杭州:引入技术调查官 参与专利侵权纠纷行政裁决
- 鲜切马铃薯褐变抑制的研究(二)
- 陕西发出可燃气体报警器使用风险提示
- 防风的化学成分及药理作用研究进展(二)
- 菊苣化学成分及其防治尿酸相关代谢性疾病研究进展(一)
- 安徽发布规范“双11”网络交易行为提醒函
- 智能玻璃隔热涂料有什么优势?,行业资讯
- 玻璃利润迅速高位 纯碱价格上涨,行业资讯
- 玻璃有序供应将成为核心支撑要素,行业资讯
- 8月28日玻璃货物周报,行业资讯
- 白酒质量安全风险分析与防范(四)
- 玻璃缩量回升 延续高位震荡,行业资讯
- 高光谱遥感在土壤重金属污染监测中的实践探析
- 两款全新配色的Jordan MVP将于今年正式登场
- 聚焦“双11”|黑龙江大兴安岭:严格规范“双11”网络经营行为
- 沙河地区产销率80%,整体库存有所上涨,行业资讯
- 玻璃价格跟季节性有关吗?,行业资讯